Квасоля з смаженою ягнятиною
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 437 ккал.
Час приготування: 35 хв.
- 500 г філе ягнятини,
- 1 1/2 ст. л. оливкової олії,
- 3 зубчики часнику, подавити,
- 1 велика головка цибулі, подрібнити,
- 2 ст. л. томатного пюре,
- маленький пучок кропу, подрібнити,
- 1 ст. л. червоного винного оцту,
- 500 мл курячого бульйону,
- 800 г консервованої квасолі (лімська квасоля або сорти великого розміру),
- 2 ст. л. фети, покришити.
Спосіб приготування:
Натерти м'ясо 1/2 ст. л. оливкової олії і зубчиком часнику. Приправити і маринувати до 2 год.
Розігріти решту оливкової олії в сковороді. Додати цибулю і решту часнику. Приправити. Смажити 8 хв., щоб вони стали м'якими. Додати томатне пюре, кріп, оцет, бульйон і квасолю. Приправити, довести до кипіння і варити 15 хв. на невеликому вогні, щоб випарувалася більша частина рідини.
Тим часом, розігріти сковороду. Підсмажити м'ясо з усіх боків, приблизно 5 хв. Перекласти на обробну дошку, накрити фольгою і залишити на 5 хв. Порізати товстими скибочками. Подавати м'ясо з квасолею. Посипати кропом і фетою.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар