Суфле з вишнями
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 460 ккал
- 500 г солодких вишень,
- терта цедра та сік з 1 лимона,
- 50 г молотого мигдалю,
- 4 яйця,
- 100 г цукру,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 100 г борошна,
- 25 г крохмалю,
- 1 ч. ложка без верху розпушувача.
Спосіб приготування:
Вишні вимити, обсушити, вичистити плодоніжки та кісточки, тоді посипати лимонною цедрою і молотим мигдалем та перемішати.
Жовтки розтерти з лимонним соком та 50 г цукру. Білки збити в густу піну і, продовжуючи збивати, додати решту цукру та ванільний цукор. Білкову піну з'єднати з жовтковою масою. Додати борошно, крохмаль та розпушувач. Все обережно збити вінчиком.
Змазану жиром та посилану борошном форму викласти вишнями, на вишні покласти тісто для суфле і зверху прикрасити також вишнями. Випікати протягом 45 хв. в нагрітій до 180° духовці. Суфле подають до столу гарячим з ванільним соусом, або фруктовим соком.
Примітка: розпушувач ви можете замінити харчовою содою.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар