Гарбузовий мус
Інгредієнти:
Вихід: 1 л 200 мл.
- 450 мл консервованого гарбузового пюре,
- 420 мл згущеного молока,
- 600 мл вершків 36-40% жирності,
- 2 ст. л. світло-коричневого цукру,
- 2 ч. л. меленої кориці,
- 1/4 ч. л. меленого мускатного горіха,
- 1/4 ч. л. меленої гвоздики,
- 30 г імбирних пряників, покришити.
Спосіб приготування:
У середній сотейник помістити гарбузове пюре, згущене молоко, 120 мл вершків, цукор, корицю, мускатний горіх і гвоздику. Поставити на середній вогонь і довести до кипіння, помішуючи. Варити приблизно 5 хв. Перекласти в миску і дати повністю охолонути. Накрити кухонною плівкою. Поставити в холодильник на 2-4 год.
За допомогою міксера збити решту вершків до густої консистенції, 3-5 хв. Перекласти частину вершків у гарбузову масу (залишити 160 мл вершків). Перемішати до однорідної консистенції.
Наповнити мусом шість ємностей по 240 мл (наповнювати на 2/3). Поставити в холодильник на 3-4 год. Перед подачею до столу прикрасити вершками і посипати пряниками.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар