выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Шоколадный мусс Шантийи

Ингредиенты:

Выход: 4 порции.

  • 265 г горького шоколада (70% какао), крупно нарезать,
  • 240 мл воды,
  • 4 ст. л. сахара-песка, опционально,
  • 1 ст. л. ликера (Гранд Марнье, Бейлис, Франджелико), опционально, сократить расход воды на 1 ст. л. при использовании.

Способ приготовления:

Заполнить большую миску льдом и водой. Сверху поставить немножко большую миску, дно которой должно касаться воды со льдом.

В сотейнике соединить шоколад, воду, сахар (если используется) и ликер (если используется). Поставить на средний огонь. Помешивать, пока шоколад не растопится.

Вылить шоколадную смесь в пустую верхнюю миску. Взбить венчиком или электрическим ручным миксером до густой консистенции (но не слишком густой!). Если смесь становится неоднородной, вылить ее обратно в кастрюлю и поместить на огонь. Разогревать,  пока половина смеси не растопится, а затем перелить обратно в миску и снова слегка взбить венчиком.

Налить десерт в сервировочные стаканчики.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.