Полуниця з вершками і ромашкою
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій.
- 240 мл вершків 36-40% жирності, охолодити,
- 2 пакетика ромашкового чаю або 2 ч. л. сушених квітів ромашки,
- 600 г свіжої полуниці, зрізати хвостики і розрізати на 4 частини,
- 3 ст. л. цукру.
Спосіб приготування:
Розігріти 120 мл вершків у невеликому сотейнику на середньому вогні, поки по краях почнуть формуватися бульбашки. Зняти з вогню. Додати ромашку і дати настоятися 20 хв. Перелити в миску середнього розміру і накрити. Поставити в холодильник приблизно на 2 год.
У мисці акуратно перемішати полуницю і 2 ст. л. цукру. Залишити на деякий час, щоб вийшло трохи соку.
Процідити вершки через дрібне ситечко в середню миску. Долити ще 120 мл вершків і додати 1 ст. л. цукру. Збити за допомогою міксера до консистенції середньої густоти.
Перекласти ягоди в сервірувальні миски. Зверху покрити вершками з ромашкою.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар