Швидкий томатний соус
Інгредієнти:
Вихід: 500 мл.
- оливкова олія,
- 4 зубчики часнику, очистити і нарізати тонкими скибочками,
- пучок свіжого базиліка, листя відірвати і грубо порізати,
- 1 кг 200 г консервованих цілих помідорів,
- морська сіль,
- свіжозмелений чорний перець.
Спосіб приготування:
Розігріти достатню кількість оливкової олії у великій сковороді з антипригарним покриттям. Додати часник. Як тільки він почне набирати відтінок, додати базилік і помідори. За допомогою дерев'яної ложки ретельно пом'яти помідори.
Приправити соус сіллю і перцем. Як тільки він закипить зняти сковороду з вогню. Процідити через сито з великими отворами в миску, використовуючи дерев'яну ложку. Викинути базилік і часник, які залишаться в ситі.
Перелити соус назад в сковороду. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 5 хв. Соус буде готовий, як тільки він набуде потрібної консистенції.
Зберігати соус у скляній ємності в холодильнику (протягом тижня). Також його можна заморозити невеликими порціями.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар