Інжир з маскарпоне і фундуком
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції.
Час приготування: 20 хв.
- 3 плоди інжиру,
- 125 г маскарпоне,
- цедра від 1 апельсина,
- 55 г цукру,
- 1 ч. л. рожевої води,
- 2 ст. л. вершків для збивання,
- 75 г фундука, підсмажити.
Спосіб приготування:
Помістити цукор в невеликий сотейник. Додати 1 ст. л. води. Поставити на вогонь, щоб цукор розчинився. Не помішувати! Покрити деко пергаментним папером. Як тільки цукор підрум'яниться (обережно, тому що він може швидко підгоріти!) зняти сотейник з вогню, додати фундук і ретельно перемішати. Швидко перекласти на приготоване деко і дати охолонути. Розподілити на поверхні, щоб потім легше було нарізати.
Потерти трохи апельсинової цедри і помістити в миску разом з маскарпоне, рожевою водою, медом і вершками. Перемішати.
Розрізати інжир навпіл. Викласти по три половинки на сервірувальні тарілки (на маскарпоне). Посипати фундуком з карамеллю.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар