вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

М'ясний суп з шиітаке і нутом

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 150 г свіжої ягнятини або свинячих ковбасок чорізо,
  • 100 г шиітаке (тільки капелюшки), грубо порізати,
  • оливкова олія,
  • 1 маленька головка червоної цибулі, подрібнити,
  • 2 зубчики часнику, подрібнити,
  • 450 г консервованого нуту, процідити,
  • 1 л яловичого бульйону,
  • 2 ст. л. яблучного оцту,
  • сіль,
  • свіжозмелений чорний перець.

Спосіб приготування:

Розігріти велику каструлю з товстим дном і стінками на середньо-високому вогні. Зняти оболонку чорізо і покришити м'ясний фарш в каструлю. Готувати 7-10 хв., часто помішуючи. Коли м'ясо підрум'яниться посунути його на один край каструлі. Додати шиітаке і готувати 3 хв., не помішуючи. Перевернути гриби і продовжувати готувати ще кілька хвилин, поки гриби підрум'яняться. Потім додати цибулю і часник. Продовжувати готувати приблизно 5 хв., часто помішуючи, поки гриби стануть м'якими. При необхідності забрати зайвий жир (це залежить від жирності чорізо). Долити бульйон і додати нут. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 30-60 хв. Додати оцет і спробувати суп. Приправити за смаком.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.