вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Суп з телячої голови

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 195 ккал
  • 375 г м'якоті з телячої голови,
  • 1 ч. л. солі,
  • 1/2 л води,
  • 1 лавровий листок,
  • 1/2 зубчика часнику,
  • 1 ч. л. чебрецю,
  • 1 ч. л. коріандра,
  • 1 ч. л. горошин білого перцю,
  • 1 ч. л. базиліку,
  • 1 ч. л. майорану,
  • 4 гвоздики,
  • 2 моркви,
  • 1/2 кореня селери,
  • 1 цибулина,
  • 1 кубик м'ясної заправки для печені,
  • 1/2 келиха вина: шеррі, мадери або портвейну,
  • гострий червоний стручковий перець.

Спосіб приготування:

М'ясо довести до кипіння в підсоленій воді. Зняти піну, додати приправи і варити протягом 1 год. Процідити через сито. Овочі, нарізані кубиками, і м'ясо (без хрящів і жиру) разом з м'ясною заправкою додати до бульйону й варити ще протягом 30 хв. Заправити будь-яким сортом вина та гострим червоним перцем.

Примітка: радимо Вам використати м'ясний кубик, щоб не гаяти часу на довге варіння м'яса або кісток!
« Назад
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.