cookinzone Роздрукувати


Кокосово-ананасовий чізкейк

Кокосово-ананасовий чізкейк
Інгредієнти:

Вихід: 12 порцій.
Час приготування: 1 год. 25 хв.

  • 300 г шоколадного печива,
  • 75 г вершкового масла,
  • 600 г домашнього сиру, перемолоти три рази,
  • 85 г цукрової пудри,
  • 120 мл кокосового молока,
  • 440 г свіжого або консервованого ананаса, процідити і подрібнити,
  • 75 г кокосової стружки.
Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 160°C. Приготувати форму для випічки діаметром 22 см. Розтопити вершкове масло і дати охолонути. Покришити печиво і ретельно перемішати з вершковим маслом. Перекласти приготовану масу у форму для випічки, рівномірно розподіляючи, щоб покрити дно і стінки. Поставити в морозилку на час приготування начинки.

Перемолоти сир з цукровою пудрою. По черзі додавати яйця, збиваючи після кожного додавання. Долити кокосове молоко (консервоване молоко спочатку збовтати). Потім додати шматочки ананаса і 3/4 кокосової стружки. Ретельно перемішати і перекласти у форму для випічки. Випікати 50 хв.

Спочатку чізкейк повинен трохи охолонути в духовці з відкритими дверцятами. Потім витягнути з духовки і дати повністю охолонути. Посипати кокосовою стружкою. На ніч поставити в холодильник (не витягувати з форми).




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius