вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Пиріг з кленовим сиропом

Інгредієнти:

Для коржа:

  • 155 г пшеничного борошна,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 115 г вершкового масла, охолодити і порізати невеликими кубиками,
  • 3-4 ст. л. крижаної води.


Для начинки:

  • 200 г світло-коричневого цукру,
  • 60 мл кленового сиропу,
  • 300 мл вершків 36-40% жирності,
  • 30 г пшеничного борошна,
  • сметана або грецький йогурт, для подачі до столу.

Спосіб приготування:

Корж:
У мисці середнього розміру змішати борошно і сіль. Додати вершкове масло і перемолоти за допомогою блендера або розтерти вручну, поки консистенція буде нагадувати борошно грубого помелу. Доливати воду по одній столовій ложці, поки сформується тісто (перевірити пальцями). Сформувати з тіста кулю.

Розрізати тісто на шматки і помістити у форму для випічки діаметром 22,5 см. Розподілити тісто так, щоб воно покривало дно і стінки форми. Попроколювати виделкою і поставити мінімум на 20 хв. в холодильник.

Розігріти духовку до 200°C. Покрити тісто пергаментним папером і наповнити кулінарним вантажем (наприклад, квасолею, рисом або горохом). Випікати 20 хв. Забрати пергаментний папір з вантажем. Поставити в духовку ще приблизно на 5 хв. Витягнути з духовки і дати повністю охолонути.

Начинка:
Розігріти духовку до 175°C. У мисці середнього розміру збити цукор, сироп, вершки і борошно до однорідної консистенції. Перелити приготовану масу в корж. Випікати приблизно 20-25 хв., поки начинка застигне. Дати охолонути. Порізати порційними скибочками. Можна подавати з вершками або йогуртом.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.