вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Пряний гарбузовий пиріг з маскарпоне

Інгредієнти:

Вихід: 2 пирога діаметром 20 см

  • 375 г борошна,
  • 1 ч. л. соди для випічки,
  • 1 ч. л. меленої кориці,
  • 1 ч. л. меленої гвоздики,
  • 1 ч. л. меленого імбиру,
  • 1 ч. л. меленого зеленого кардамону,
  • 1 ч. л. меленого мускатного горіха,
  • 1 ч. л. солі,
  • 4 яйця,
  • 450 г цукру,
  • 480 мл гарбузового пюре,
  • цедра від 1 апельсина,
  • 30 мл соняшникової олії,
  • 1 ч. л. чистого ванільного екстракту,
  • 240 г маскарпоне, розм'якшити,
  • 35 г фісташок,
  • 30 г гарбузового насіння.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 175°С. Змастити вершковим маслом і посипати борошном дві форми для випічки діаметром 20 см. У мисці збити борошно, соду, корицю, гвоздику, імбир, кардамон, мускатний горіх і сіль. В окремій великій мисці збити яйця, цукор, гарбузове пюре, соняшникову олію, ваніль і апельсинову цедру. Додати борошняну масу і ретельно перемішати. Перекласти тісто в приготовані форми для випічки.

На поверхні тіста ложкою викласти маскарпоне на відстані приблизно 5 см один від одного. Потім за допомогою зубочистки або ножа акуратно перемішати сир з тістом. Посипати гарбузовим насінням і фісташками. Випікати 35-40 хв., поки зубочистка, вставлена в центр тіста, буде виходити чистою. Повернути форми для випічки після закінчення половини часу приготування. Витягнути з духовки і дати трохи охолонути перед подачею.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.