вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Шоколадні капкейки з глазур'ю з авокадо

Інгредієнти:

Вихід: 30 шт.

Для капкейків:

  • 375 г цільнозернового або звичайного пшеничного борошна,
  • 45 г несолодкого какао-порошку,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 2 ч. л. порошку для випічки,
  • 2 ч. л. соди для випічки,
  • 450 г цукру,
  • 60 мл несолодкого яблучного соусу,
  • 1 середній стиглий авокадо, пом'яти,
  • 480 мл води,
  • 2 ст. л. білого винного оцту,
  • 2 ч. л. ванільного екстракту.


Для глазурі:

  • 2 невеликих стиглих авокадо (240 г),
  • 450 г цукрової пудри,
  • 2 ч. л. лимонного соку,
  • 1/2 ч. л. ванільного екстракту.

Спосіб приготування:

Капкейки:
Розігріти духовку до 175°C. У середній мисці збити борошно, какао-порошок, сіль, порошок для випічки і соду. У великій мисці збити цукор, соус, авокадо, воду, оцет і ваніль. З'єднати сухі інгредієнти з мокрими, і збити вручну до однорідної консистенції. Перелити тісто у формочки для капкейків, наповнюючи їх наполовину. Випікати 18-22 хв., або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Дати повністю охолонути, після чого покрити глазур'ю.

Глазур:
Почистити авокадо, видалити кісточку і перекласти зелену м'якоть в миску. Долити лимонний сік і збити міксером на середній швидкості 2-3 хв., поки колір м'якоті стане світлішим, а консистенція однорідною. Завдяки лимонному соку м'якоть збереже свій яскравий відтінок. Поступово додавати цукрову пудру і збивати. Додати ванільний екстракт. Зберігати глазур в холодильнику.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.