вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Літній фруктово-ягідний кекс

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій, кожна по 457 ккал.
Час приготування: 1 год. 15 хв.

  • 175 г вершкового масла, розм'якшити,
  • 175 г нерафінованого цукру,
  • 250 г борошна,
  • 3 ч. л. порошку для випічки,
  • 1 ч. л. солі,
  • 2 великі яйця,
  • 2 ч. л. ванільного екстракту,
  • 175 г ягід чи фруктів, видалити кісточки і порізати кубиками,
  • 140 г цукру,
  • 1-2 ст. л. цитрусового соку (лимон, лайм або апельсин).

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180°C. Змастити вершковим маслом форму для випічки хліба на 900 г і покрити її пергаментним папером.

У великій мисці з'єднати вершкове масло, нерафінований цукор, борошно, порошок для випічки, сіль і ванільний екстракт. Ретельно збити міксером близько 5 хв., до густої, кремової консистенції і блідого відтінку.

Перекласти в приготовану форму 1/3 тіста. Зверху посипати 50 г фруктів/ягід. Потім покласти ще одну 1/3 частину тіста і посипати 50 г фруктів/ягід. Зверху покласти тісто і рівномірно розподілити ложкою. Випікати приблизно 1 год., поки зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою.

Попроколювати поверхню тіста зубочисткою. У мисці з'єднати 75 г фруктів/ягід, 140 г цукру, 1 ст. л. цитрусового соку. Пом'яти за допомогою виделки, щоб фрукти/ягоди випустили сік. Якщо маса все ще надто суха додати ще трохи цитрусового соку. Перекласти приготовану масу на кекс. Залишити кекс у формі, щоб він охолов, а топпінг застиг.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.