вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Булочки з карамеллю і горіхами пекан

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 240 мл пахти,
  • 100 г темно-коричневого цукру,
  • 1 ч. л. соди,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1/2 ч. л. ванілі,
  • 1 яйце,
  • 375-435 г борошна.


Для начинки:

  • 40 г вершкового масла, кімнатної температури,
  • 200 г коричневого цукру,
  • 1 1/4 ч. л. кориці,
  • 50 г горіхів пекан, подрібнити.


Для глазурі:

  • 125 г цукрової пудри,
  • 2 ст. л. молока,
  • 1/2 ч. л. ванільного екстракту.

 


Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190°C. Змастити вершковим маслом форму для мафінів загальною ємністю приблизно 3 л.

За допомогою міксера з насадкою для збивання збити коричневий цукор, соду, сіль, ваніль і яйце до однорідної консистенції. Долити пахту. Поступово додавати борошно (по 125 г) і збивати, поки сформується тісто. Потім місити тісто ще 2 хв., використовуючи насадку міксера для замішування тіста.

Розкачати тісто в формі прямокутника розміром 30 х 60 см. Змастити розм'якшеним вершковим маслом. У невеликій мисці з'єднати всі інгредієнти для начинки і покрити приготованою масою тісто. Загорнути в рулет, починаючи з широкої сторони. Порізати на 12 скибочок шириною приблизно 5 см. Помістити в приготовану форму для випічки.

Випікати приблизно 20 хв., або поки булочки підрум'яняться. Дати охолонути у формах приблизно 5 хв. Потім витягнути з формочок і полити приготованою глазур'ю. Для її приготування ретельно збити всі вищевказані інгредієнти.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.