вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Фокачча з помідорами черрі і чебрецем

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій.

  • 2 ч. л. цукру,
  • 1 1/2 ч. л. сухих дріжджів,
  • 500 г борошна,
  • 100 мл оливкової олії першого віджиму,
  • 3/4 ч. л. солі,
  • 200 г помідорів черрі, розрізати навпіл,
  • 5-7 гілочок чебрецю,
  • морська сіль,
  • свіжозмелений чорний перець.

Спосіб приготування:

У велику миску помістити цукор, дріжджі і 60 мл теплої води. Перемішати виделкою і залишити в теплому місці на 5 хв., щоб утворилася піна. Потім додати борошно, оливкову олію, сіль і 200 мл води кімнатної температури. За допомогою міксера з насадкою для тіста замісити м'яке, однорідне тісто (4-5 хв.). Перекласти тісто у велику миску, змащену оливковою олією. Перевернути тісто в мисці, щоб його поверхня також покрилася оливковою олією. Накрити кухонною плівкою і рушником. Залишити приблизно на 1 год., щоб тісто виросло в два рази. Покрити велике деко фольгою і змастити оливковою олією.

Перекласти тісто на приготоване деко і вручну сформувати прямокутник розміром 22 х 27 см. Накрити кухонним рушником і залишити на 20-30 хв., щоб тісто виросло в два рази.

Розігріти духовку до 200°C. Помістити помідори розрізаною стороною догори на поверхню тіста і придавити. Посипати чебрецем. Збризнути оливковою олією. Приправити морською сіллю і свіжозмеленим чорним перцем за смаком. Випікати 15-18 хв., щоб фокачча підрум'янилася і до готовності. Перекласти на решітку і дати охолонути до кімнатної температури.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.