вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Оселедець по-балканськи

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 255 ккал

  • 8 свіжих оселедців,
  • сік від 1 лимона,
  • 2 ст. л. тертого сиру,
  • 50 г борошна,
  • 1 ст. л. без верху солодкого червоного перцю,
  • 1 зубчик часнику, 
  • 2 цибулини,
  • 1 стручок солодкого перцю,
  • сіль,
  • перець,
  • маргарин, або олія для смаження,
  • 4 помідори,
  • декілька копчених сардин.

Спосіб приготування:

Рибу збризнути лимонним соком.


Сир змішати з борошном, червоним перцем і розтертим зубчиком часнику.


Цибулини обчистити і порізати кружальцями, стручок солодкого перцю розрізати на 4 частини, видалити осередок, промити і нарізати соломкою.


Оселедці посолити, поперчити і обкачати в борошняній суміші.


Розтопити потрібну кількість олії і протягом 8 хв. обсмажувати в ній рибу, тоді зняти оселедці з вогню і тримати гарячими.


Розрізані навпіл помідори внутрішнім боком вмочити в борошняну суміш, потім покласти в розігріту олію і протягом 2 хв. обсмажити з кожного боку.


Ріпчасту цибулю і нарізаний солодкий перець пасерувати в олії протягом 3 хв.


Потім викласти рибу на таріль, покрити її смаженими овочами та прикрасити половинками помідорів і копченими сардинками.

« Назад
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.