вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Лосось на грилі з розмарином і лимоном

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 250 мл меду,
  • маленька жменя свіжого листя розмарину,
  • цедра і сік від 1 лимона,
  • 4 філе лосося без шкіри (приблизно по 180 г),
  • сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • 3 ст. л. оливкової олії.

Спосіб приготування:

Перелити мед у невелику каструльку і розігрівати на середньому вогні приблизно 3 хв., щоб він був більш рідким і гарячим. Додати розмарин і лимонну цедру. Перемішати. Зняти з вогню і дати настоятися 15 хв. Процідити через дрібне ситечко в невелику миску і дати повністю охолонути.

Викласти філе в неглибоку миску плоскою стороною вниз одним шаром. Приправити сіллю і перцем за смаком. Збризнути 2 ст. л. меду. Накрити кухонною плівкою і поставити на годину в холодильник.

Розігріти гриль до середньо-низької температури. Натерти решітку оливковою олією. Помістити на решітку рибу, опуклою стороною вниз, і готувати по 2-3 хв. з кожного боку. Перевернути один раз під час приготування. Повертати під час приготування, щоб залишилися перехресні сліди від решітки. Перекласти рибу в сервірувальні тарілки. Збризнути лимонним соком. Подавати відразу після приготування або дати охолонути до кімнатної температури.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.