cookinzone Роздрукувати


Соллдкі закуски для вечірок

Соллдкі закуски для вечірок
Інгредієнти:

Для булочок з вершками і полуничним варенням:

  • 230 мл густих топлених вершків,
  • полуничне варення,
  • 6 здобних булочок.


Для шоколадного морозива з фісташками:

  • 25 маленьких кульок ванільного морозива,
  • 200 г темного шоколаду, розтопити,
  • 100 г фісташок, подрібнити.


Для ламінгтонів:

  • 2 кекси з лимоном і мадерою (по 350 г), порізати на 20 кубиків по 3 см,
  • 200 мл вершків 48% жирності,
  • 200 г білого шоколаду, подрібнити,
  • 150 г кокосової стружки.


Для марципанів з яблуками:

  • 375 г листкового тіста,
  • 2 яблука, почистити, видалити серцевину і порізати скибочками по 2 см,
  • 200 г марципанів,
  • цукрова пудра.


Для лимонних тістечок:

  • 2 великих лимонних пирога (коржа), вирізати 20 кружечків діаметром 4 см,
  • малина,
  • цукрова пудра.
Спосіб приготування:

Булочки з вершками і полуничним варенням:
Розрізати булочки в горизонтальному напрямку. Перемазати їх вершками і варенням. Потім розрізати кожен "сендвіч" на 4 частини.

Шоколадне морозиво з фісташками:
Викласти кружечки з морозива на піднос. Заморозити приблизно протягом 1 год. Розтопити шоколад. Висипати фісташки на піднос рівним шаром. Мокнути морозиво в шоколад, використовуючи шпажки. Обваляти в горіхах. Поставити в морозилку приблизно на 30 хв.

Ламінгтон:
Заморозити кубики кексу. Розігріти вершки. Зняти з вогню і додати шоколад. Перемішати, щоб він розтопився. Дати трохи охолонути. Висипати кокосову стружку на піднос рівним шаром.

Мокнути кубики кексу в шоколад (за допомогою шпажки). Обваляти в кокосовій стружці. Перекласти на пергаментний папір. Поставити в холодильник приблизно на 30 хв.

Марципани з яблуками:
Розкачати тісто тонким шаром. Порізати на 20 квадратиків (приблизно 5 х 5 см). Попроколювати поверхню тіста виделкою. Перекласти на деко. Зверху на кожен квадратик покласти маленький шматочок марципану. Потім покласти трохи яблук.

Розігріти духовку до 200°C. Випікати 6-10 хв., до хрусткої скоринки. Посипати цукровою пудрою.

Лимонні тістечка:
Зверху на шматочки пирога покласти малину. Посипати цукровою пудрою.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius