cookinzone Роздрукувати


Класичні млинці

Класичні млинці
Інгредієнти:

Вихід: 12 шт., кожна по 84 ккал.
Час приготування: 30 хв.

  • 140 г борошна,
  • 200 мл молока,
  • 2 яйця,
  • 25 г вершкового масла, розтопити, плюс ще трохи вершкового масла.
Спосіб приготування:

У середню миску просіяти борошно і дрібку солі. Зробити посередині заглиблення. Змішати молоко і 100 мл води. У заглиблення вибити яйця і почати повільно місити тісто. Поступово долити молоко з водою, постійно збиваючи, щоб тісто стало однорідним. Залишити на 30 хв. Потім додати розтоплене вершкове масло і збити.

Розігріти сковороду на середньому вогні і змастити поверхню невеликою кількістю вершкового масла. За допомогою черпака перелити в сковороду приблизно 2 ст. л. тіста і відразу ж рівномірно розподілити по всій поверхні. Готувати приблизно 45 сек. Перевернути і готувати ще приблизно 30 сек. Можна подавати відразу після приготування або складати між слоями пергаментного паперу.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius