вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Як зробити морозиво самому без використання машин

практика
 
 
Як зробити морозиво самому без використання машин
 
 

 

Девід Лебовіц, відомий кондитер та автор більше за п'яти книг про десерти, розповідає про те, як приготувати морозиво вдома самому. На його думку втручання машин допомагає зробити ласощі більш кремовими, проте якщо систематично розмішувати масу самому, то кристалики льоду, які створюються при заморожуванні, можна розбити і приготувати кремове морозиво. Приготоване власноручно морозиво можна їсти одразу.

 

 
 
Як зробити морозиво самому без використання машин
 
 

 

1. Приготуйте масу ванільного морозива і охолодіть її на льодовій бані.

2. Поставте деко в морозильник і налийте в нього крем.

 

 
 
Як зробити морозиво самому без використання машин
 
 

 

3. Після 45 хвилин перевірте, як йдуть справи. Якщо Ви бачите, що маса починає замерзати, то розбийте заморожені місця лопаткою. Поставте масу назад в морозильник.

4. Перевіряйте, як йдуть справи кожні 30 хвилин і розбивайте замерзлі місця. Ви можете скористатися ручним міксером або ручним блендером для цього.

5. Через 2-3 години морозиво повинне замерзнути. Весь цей час треба перевіряти масу і розмішувати її.

 

 
 
Як зробити морозиво самому без використання машин
 
 

 

Ви можете додати 140 г розтопленого шоколаду до замороженої маси і перемішати – виходять маленькі шоколадні "чіпси".

Перенесіть морозиво в контейнер з кришкою до подачі.

 

 
 
Як зробити морозиво самому без використання машин
 
 

Ваше ім'я: *
Ваш e-mail: *
Ім'я друга: *
E-mail друга: *
надіслати
відміна

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.