вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Едуард Насиров. На шляху до світла!!!

авторські колонки
 
 
Едуард Насиров. На шляху до світла!!!
 
 

 

Зовсім скоро усі ми зустрічатимемо чудове свято! Паска з самого дитинства була моїм улюбленим святом. І це цілком природно, по-перше, приходила довгоочікувана весна, по-друге, це дуже смачне і сімейне свято, ну а по-третє саме під час підготовки до нього будь-яка дитина має можливість самовиразитися! У нашому будинку перед святом завжди відчувався запаморочливий запах випічки, ми, діти, усі крутилися навколо кухні, а мама усе просила, щоб ми поводилися тихо і не гримали дверима, а знаєте як важко дітям поводитися тихо)) Але заради такої справи як паски можна було і потерпіти, найважчим було очікування ранку Паски, коли можна було повністю віддатися радощам і смакоті. А писанки і крашанки!!! Як же це круто!!! Який простір для дитячої творчості.

Ми вже виросли і магія вже не та, але Паска так і залишається найулюбленішим святом. І це вже здебільшого завдяки кулінарії. Останні декілька років я щороку готую паски за новими рецептами – так би мовити шукаю саме свій варіант. Мамин ще не використав – оскільки вважаю що для перейняття сімейних рецептів повинен прийти час. Моє ще, видно, не прийшло. Але це і не проблема адже яка величезна кількість рецептів пасок: дріжджові і бездріжджові з таким розмаїттям начинок і технологій приготування. (А експериментувати поза сезоном так би мовити совість не дозволяє – тому на декілька років я експериментальною рецептурою забезпечений))). А ще ж є сирні паски – ще одна бездонна діжка для творчості та натхнення! Я ось мрію про класичну форму для паски – але якось доки не щастило. Однак, нічого ми і так справляємося. А вивчення пасхальних традицій світу – від італійського пасхального бісквіта до чеських булочок з мигдалем – стільки можна і треба спробувати!!! Вистачило б тільки сил)).

Підготовка до свята теж цікава справа – наприклад, кілька років я пророщував пшеницю і робив трав'яну підкладку під паски (дуже гарно, і позитивно, і по весняному!!!) Цього року я знайшов такі чудові присипки на випічку – у формі маленьких квіточок і зірочок (на зміну звичайним круглим, а також паличкам) і металізовані їстівні намистинки – впевнений, моя мама такого ще не бачила!! Затарил себе вже і горіхами, і сухофруктами.  Бачив я також перламутрові барвники для яєць, але особисто я люблю традиційно забарвлені в цибулевому лушпинні – якось серцю ближче.

Ви ж можете змайструвати кошики або пошити серветки. Можна зробити шоколадні пасхальні яйця або марципанові з горішками усередині. Можна ще зробити листівки своїми руками і відправити коханим. Величезний простір для діяльності!)))

У мене вже і рецепти підготовані – цього року за планом горіхова і бананова паска і традиційна здобна з родзинками, це поки, а що буде далі, поки не знаю але впевнений, що цим не обмежиться!!!

Наостанок хочеться нагадати що це СІМЕЙНЕ свято – тому важливо не що ви приготуєте, а з ким розділите свою святкову трапезу! З друзями, близькими і найріднішими, але ні в якому випадку не наодинці – Паска не той варіант! І ще:  необов'язково ліпити триповерхові монументи – досить невеликого гостинця зробленого своїми руками і від чистого серця, щоб поселити в чиємусь серці любов і надію!! З наступаючим ВАС світлим святом!!!!

Едуард Насиров – дизайнер одягу, котрий захоплюється гастрономією. Він може до ночі вишукувати в Інтернеті новий рецепт, щоб приготувати нову вегетаріанську страву и описати її в своєму блозі ...


Ваше ім'я: *
Ваш e-mail: *
Ім'я друга: *
E-mail друга: *
надіслати
відміна

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.