cookinzone
Роздрукувати

Джеймі Олівер (Jamie Oliver)

правила життя
 
 
Джеймі Олівер (Jamie Oliver)
 
 

 

Я завжди міг купити собі ті спортивні штани, які я хотів. Я чесно можу зізнатися, що заробив кожен свій пенні. Мій батько ніколи не давав мені кишенькових грошей. Його навіть дещо ображав такий стан справ.

Якби я міг подорожувати в машині часу, то перенісся б на 250 років назад, коли все ще готували на дровах, а британська кухня все ще була неймовірно креативною.

Я відчуваю себе англійцем на 100%. По-перше тому, що я народився в Ессексі, по-друге тому, що я виріс в сільській місцевості, по-третє через те, що все моє отроцтво пройшло в пабі, де я набирався мудрості у літніх людей та в забіяк у дворі.

Я купую кулінарні книги 200-літньої давнини, написані вручну. У них є не лише рецепти їжі, але і засоби від періодичних болей у жінок і від болю в спині. Також рецепти посилення тих або інших смаків блюд.

Якщо не можна голосувати за хорошу їжу для наших дітей в школах, то навіщо перейматися питаннями податків або відсиланням армії на війну.

Якщо проглянути італійські або французькі кулінарні книги, то очевидним стає те, що кулінарія бідняків – найбільш креативна в світі. Навіть у Великобританії все більше людей купує коренеплоди і гомілки яловичини.

Якщо у Вас є діти і до того часу, поки їм виповниться 16 років Ви навчите їх як робити рагу або суп, то це і є справжній Святий Грааль. Бо діти їх дітей навчать своїх, а це – найголовніше.

Я не вирощую свиней тому, що зараз не можу нести за них відповідальності. Але коли-небудь, коли у мене буде більше часу, я не проти.

Кожен вечір, коли я повертаюся додому, то обов'язково готую щось. Навіть коли я повертаюся дуже пізно.

Якби я не став кухарем, то став би теслярем. Мені ніколи не вдалося б бути академіком і довго сидіти за партою. В мене завжди виходило щось майструвати своїми руками. Це, по-моєму, неймовірно романтично, коли ти можеш створити щось, на чому можна сидіти, з чого їсти, в чому зберігати речі.

Колись я готував пасту, використовуючи щойно придбаний японський ніж, схожий на той, який використовують самураї. В результаті я відшматував собі півпальця прямо під час трансляції по телевізору. Мені довелося прикинутися, що нічого не трапилося і пов'язати рушник так, щоб не було видно. як ллється кров. Я продовжував видавати себе за справжнього професіонала, але я нікому не сказав, що в тому рушнику був шматок мого пальця.

Моя дружина нечасто говорить мені компліменти. Проте вона просто не може встояти перед тим, як я готую вечерю за 11 хвилин.

Колись на День Валентина я готував голяка: запікав сибаса. Коли я відкрив духовку, то гаряча пара обпекла мої геніталії. Було м'яко сказати неприємно.


Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius