выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Грибы с фенхелем

Ингредиенты:

Выход: 2-3 порции.
Время приготовления: 15 мин.

  • 350 г грибов, промыть,
  • 15 г сливочного масла,
  • несколько щепоток мелкозернистой морской соли,
  • 1 маленькая головка фенхеля, почистить и порезать тоненькими ломтиками,
  • 1-2 ст. л. сметаны,
  • 2 ст. л. свежего укропа, измельчить,
  • маленький пучок лука-резанца, измельчить,
  • свежепомолотый черный перец,
  • маленький пучок водяного кресса, руколы или щавеля,
  • 1 ч. л. оливкового масла.

Способ приготовления:

При необходимости порезать грибы ломтиками толщиной 7-8 мм. Растопить сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить грибы и несколько щепоток соли. Перемешать и готовить 4-5 мин., часто помешивая, пока грибы отдадут жидкость и подрумянятся. За 2 мин. до готовности добавить фенхель и перемешать. Снять с огня, подождать 10 секунд и добавить сметану. Затем добавить большую часть укропа и лука-резанца. Приправить солью и перцем по вкусу.

Перемешать водяной кресс с оливковым маслом и щепоткой соли. Подавать с грибами.   

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.