выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Куриный суп с рисом

Ингредиенты:

Выход: 8 порций.
Время приготовления: 1 час 15 мин.

  • 1 ст. л. оливкового масла,
  • 1 средняя головка лука, порезать кубиками,
  • 1 ст. л. чеснока, измельчить, измельчить,
  • 250 г моркови, порезать ломтиками,
  • 1/2 пучка сельдерея, порезать ломтиками,
  • 500 г куриной грудинки,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 ч. л. сушеного орегано,
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна,
  • свежепомолотый черный перец, по вкусу,
  • 1-2 ч. л. соли, по вкусу,
  • 200 г дикого риса,
  • 1 л 450 мл воды,
  • 1/3 пучка свежей петрушки, помыть и измельчить,
  • 30 г сливочного масла,
  • 2 ст. л. муки,
  • 500 мл молока.

Способ приготовления:

Разогреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок. Готовить примерно 5 мин., чтоб они стали мягкими. Добавить морковь и сельдерей. Готовить еще 5 мин. Добавить куриную грудинку, лавровый лист, орегано, тимьян, перец, сухой рис и 1 л 450 мл воды. Не солить. Довести до кипения на средне-высоком огне. Убавить огонь и варить 1 час.

Тем временем, растопить 30 г сливочного масла в небольшой кастрюльке на среднем огне. Добавить 2 ст. л. муки и взбить. Готовить, помешивая, 2 мин. Долить молоко, взбить и довести до кипения, помешивая. Снять с огня.

Аккуратно вытащить куриное мясо из супа. Порезать кубиками или полосками.

Добавить петрушку и молочную массу в суп. Посолить по вкусу. Перелить в сервировочные тарелки. Добавить куриное мясо.   

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.