выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Суп с диким рисом и кленовым сиропом

Ингредиенты:

Выход: 6 порций.

  • 1 л 440 мл куриного бульона,
  • 130 г дикого риса,
  • 150 г лука-шалот, измельчить,
  • 480 мл сливок 10-18% жирности,
  • 30 г муки,
  • 2 ч. л. свежих листьев тимьяна,
  • 1/2 ч. л. свежепомолотого черного перца плюс больше по вкусу,
  • 75 г шампиньонов, нарезать тонкими ломтиками,
  • 2 ст. л. кленового сиропа,
  • соль, по вкусу,
  • лук-резанец, измельчить.

Способ приготовления:

В сотейнике емкостью 3,8 л довести до кипения бульон и рис на среднем огне. Накрыть крышкой, и готовить, помешивая, 40 мин. Добавить лук-шалот и готовить еще 5-10 мин., пока рис не будет мягким.

В небольшой миске взбить сливки, муку, тимьян и перец. Перелить в суп. Затем добавить грибы. Готовить, помешивая, пока суп не загустеет, около 15 мин. Добавить кленовый сироп. Приправить солью и перцем по вкусу. Перед подачей к столу украсить луком-резанцем. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.