выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Тунисский сандвич с тунцом

Ингредиенты:

Выход: 4 порции.

  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 2 зубчика чеснока, измельчить,
  • 1/2 небольшой головки лука, измельчить,
  • 1/2 небольшого зеленого болгарского перца, срезать основу, удалить семена и измельчить,
  • 450 г цельных консервированных помидоров (без кожи) в соку, процедить и помять вручную,
  • 1 лавровый лист,
  • крупнозернистая соль,
  • свежепомолотый черный перец,
  • 4 длинные булочки (примерно 20 см),
  • 2 картофеля сорта Юкон Голд, отварить, почистить и порезать тоненькими ломтиками,
  • 1 небольшой огурец, порезать тоненькими ломтиками,
  • 1 средний спелый помидор, порезать тоненькими ломтиками,
  • 2 баночки (по 150 г) консервированного тунца в растительном масле,
  • 75 г черных оливок сорта Каламата без косточек,
  • 45 г каперсов, промыть и процедить,
  • 4 перца пепперончини, процедить, срезать основу и разрезать вдоль пополам,
  • 120 мл хариссы.

Способ приготовления:

Разогреть оливковое масло в сковороде диаметром 25 см на средне-сильном огне. Добавить чеснок, лук и перец. Готовить примерно 6 мин., помешивая, пока овощи станут мягкими. Добавить помидоры и лавровый лист. Продолжать готовить примерно 3 мин., помешивая, пока образуется густой соус. Снять с огня. Выбросить лавровый лист. Приправить солью и перцем.

Сформировать сандвичи. Для этого сделать надрез вдоль булочек в горизонтальном направлении. Смазать томатным соусом. Затем выложить картофель, огурец, помидоры и тунец. Посыпать оливками, каперсами и перцем пепперончини. Сбрызнуть хариссой. Разрезать крест-накрест пополам.    

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.