cookinzone Распечатать


Мясо с рисом по-сербски

Мясо с рисом по-сербски
Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 547 ккал

  • 500 г свинины (от плечевой части),
  • 3 луковицы,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • соль,
  • перец,
  • 2 ч. л. с верхом молотого сладкого красного перца,
  • 2 ст. л. томатной пасты,
  • 4 чашки мясного бульона (из кубиков),
  • 2 стручка сладкого зеленого или красного перца,
  • 1 стебель лука-порея,
  • 2 чашки риса,
  • по желанию немного сметаны и нарубленной зелени петрушки.
Способ приготовления:

Мясо нарезать кубиками размером в 3 см. Луковицы и чеснок очистить и порубить.


Мясо, лук и чеснок обжарить в 1 ст. л. растительного масла. Снять с плиты, быстро посолить, поперчить, перемешать с молотым стручковым перцем, добавить томатную пасту и мясной бульон, снова поставить на огонь и варить еще 30 мин.


Стручковый перец разрезать на 4 части, удалить сердцевину, вымыть и порезать соломкой. Лук-порей очистить и нарезать кольцами. В овощи налить 2 ст. л. растительного масла, вместе с рисом положить к мясу и все перемешать. Мясо с рисом тушить еще в теч. 25 мин. и затем по вкусу добавить сметану или петрушку.


На закуску можно подать зеленый салат.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекта Sergius