выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Стейк-гриль из говяжьей пашинки по-азиатски

Ингредиенты:

Выход: 8 порций.
Время приготовления: 25 мин.

  • 900 г говяжьей пашинки,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • соль,
  • свежепомолотый черный перец,
  • 2 зубчика чеснока, измельчить,
  • кусочек имбиря длиной 4-5 см, почистить и измельчить,
  • 1 перо зеленого лука, измельчить,
  • 2 ст. л. соевого соуса,
  • 1/2 ч. л. темного кунжутного масла.

Способ приготовления:

Сделать крестообразные надрезы на расстоянии примерно 2,5 см по всей поверхности с одной стороны стейка. Глубина надрезов примерно 3-4 мм. Натереть мясо растительным маслом с обеих сторон. Приправить солью и перцем.

В миске смешать остальные ингредиенты. Натереть приготовленной массой поверхность с надрезами. Замаринованное мясо можно приготовить заранее и поставить на ночь в холодильник.

Разогреть гриль до высокой температуры. Поместить на него стейк стороной с надрезами вверх. Готовить 4-5 мин. Убавить огонь до средне-высокого и перевернуть стейк. Готовить еще 3-5 мин., до желаемой степени готовности. Дать остыть несколько минут. Порезать порционными ломтиками поперек волокон.    

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.