выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Рисово-кунжутные оладьи

Ингредиенты:

Выход: 12 шт.
Время приготовления: 15 мин.

  • 200 г пшеничной муки (можно использовать цельнозерновую),
  • 1 ст. л. порошка для выпечки,
  • 1 ч. л. коричневого сахара,
  • 1/2 ч. л. мелкозернистой морской соли,
  • 2 1/2 ст. л. семян кунжута, поджарить,
  • цедра от 1 лимона,
  • 1/4 ч. л. молотой зиры, поджарить,
  • 1/4 ч. л. молотого кайенского перца,
  • 1 лист нори, аккуратно поджарить над конфоркой до хрустящей консистенции,
  • 2 большие яйца,
  • 500 мл молока,
  • 55 г сливочного масла, растопить,
  • 1/8 ч. л. кунжутного масла (опционально), поджарить,
  • 300 г коричневого риса, отварить и дать остыть.

Способ приготовления:

В большой миске смешать муку, порошок для выпечки, коричневый сахар, соль, семена кунжута, лимонную цедру, зиру и кайенский перец. Вручную покрошить нори, и добавить в миску. Тщательно перемешать.

В отдельной миске взбить яйца, молоко, сливочное масло и кунжутное масло. Перелить приготовленную массу к сухим ингредиентам и несколько раз перемешать вилкой. На данном этапе приготовления добавить рис. Перемешать, чтоб сформировалось тесто (но не слишком тщательно).  

Разогреть сковороду-гриль на средне-высоком огне и смазать ее небольшим количеством сливочного или растительного масла. Капля воды должна шипеть при попадании на сковородку. Порциями пожарить оладьи. Доливать в разогретую сковороду тесто, формируя оладьи (примерно 60-80 мл). Поджарить, пока они подрумянятся снизу. Затем перевернуть и жарить до готовности.  

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.