выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Куриное карри с орешками кешью и рисовой лапшой

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 721 ккал.
Время приготовления: 30 мин.

  • 4 куриные грудинки, порезать на кусочки,
  • 1 ст. л. подсолнечного масла,
  • 1 большая головка лука, разрезать пополам и порезать ломтиками,
  • кусочек имбиря (6 см), потереть,
  • 1 зубчик чеснока, подавить,
  • 1 ст. л. гарам масалы,
  • 100 г орешков кешью, поджарить и крупно порезать,
  • 400 мл консервированного кокосового молока,
  • 200 г рисовой лапши,
  • 1 ст. л. рыбного соуса,
  • 1 ст. л. пальмового или нерафинированного сахара,
  • 2 лайма.

Способ приготовления:

Разогреть немного оливкового масла в сковороде и поджарить курицу. Переложить в тарелку. Добавить в сковороду лук, имбирь и чеснок. Готовить, пока они станут мягкими. Затем добавить гарам масалу и орешки кешью. Готовить еще 2 мин., после чего переложить обратно в сковороду куриное мясо. Долить 200 мл кокосового молока и 2 ст. л. воды. Довести до кипения и готовить на небольшом огне 10 мин.

Тем временем, сварить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Процедить и промыть в холодной воде. В небольшой сковороде разогреть 200 мл кокосового молока, рыбный соус, сахар, сок и цедру от 1 лайма. Готовить, помешивая, пока сахар растворится. Добавить лапшу и разогреть.

Подавать куриное карри с рисовой лапшой и ломтиками лайма.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.