выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Говяжьи ребра с овощами по-корейски

Ингредиенты:

Выход: 5-7 порций.

  • 2 кг 300 г говяжьих ребер, помыть,
  • 180 мл соевого соуса,
  • 115 г сахара,
  • 1 азиатская груша, почистить и потереть,
  • 3 зубчика чеснока, измельчить,
  • 2 ст. л. мирина,
  • 1 ст. л. кунжутного масла,
  • 1 ч. л. свежепомолотого черного перца,
  • 2 средние картофелины, почистить и порезать большими кусочками,
  • 2 моркови, почистить и порезать большими кусочками,
  • 75 г шиитаке, удалить ножку и разрезать пополам,
  • 2 пера зеленого лука, измельчить,
  • 2 ст. л. кунжутных семян, поджарить.

Способ приготовления:

Поместить ребра в большую кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить 20 мин. Воду слить, ребра еще раз промыть. Поместить их обратно в кастрюлю. Добавить соевый соус, сахар, грушу, чеснок, мирин, 1 ст. л. кунжутного масла, перец и 600 мл воды. Накрыть и довести до кипения. Варить 20 мин. Добавить картофель и морковь. Накрыть и варить примерно 45 мин.-1 час.

Посыпать зеленым луком и кунжутом. Подавать с рисом. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.