выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Бунуэлос с шоколадным соусом

Ингредиенты:

Выход: 5-7 порций.

Для бунуэлос:

  • 250 г плюс 2 ст. л. пшеничной муки,
  • 2 1/2 ст. л. сахара,
  • 1 1/2 ч. л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1/2 ч. л. корицы,
  • 1/4 ч. л. молотых семян аниса, опционально,
  • 160 мл молока,
  • 2 яйца,
  • 1 1/2 ст. л. растительного масла,
  • 1 1/2 ч. л. ванили.

Для топпинга:

  • 115 г сахара,
  • 1/2 ч. л. корицы.


Для шоколадного соуса:

  • 240 г полугорького шоколада, измельчить,
  • 240 мл сливок 36-40% жирности, комнатной температуры,
  • 25 г сливочного масла, комнатной температуры,
  • 1 1/2 ч. л. молотого чили,
  • 1/4 ч. л. корицы.

Способ приготовления:

Бунуэлос:
Разогреть духовку до 175°С. В миске взбить все сухие ингредиенты. В отдельной миске взбить молоко, яйца, растительное масло и ваниль. Перелить в миску с сухими ингредиентами и взбить до однородной консистенции без комочков.

В сотейнике разогреть растительное масло для жарки. С помощью ложки формировать бунуэлос (по 1-2 ст. л.) и осторожно бросать в растительное масло. Жарить с каждой стороны по 3-4 мин. Выкладывать в тарелку, покрытую бумажными полотенцами и сразу же обвалять в сахаре с корицей.   

Соус:
Поместить все ингредиенты в маленький сотейник и поставить на небольшой огонь. Готовить, помешивая, до однородной консистенции. Снять с огня.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.