cookinzone Распечатать


Сельдерейная соль домашнего приготовления

Сельдерейная соль домашнего приготовления
Ингредиенты:

Время приготовления: 10 мин.

  • 1 пучок сельдерея, только листья,
  • морская соль (хлопья).
Способ приготовления:

Листья сельдерея нужно промыть и как можно тщательней просушить (например, кухонным или бумажными полотенцами). Есть два способа приготовления сельдерея.

1. Выложить листья одним слоем на противень. Выпекать 5-7 мин. при 180°C. Листья должны стать хрустящими, но не подрумянится.

2. Выложить листья одним слоем в большую сковороду. Поджарить на средне-низком огне. Листья должны стать хрустящими, но не подрумянится.  

Дать листьям полностью остыть. Они станут еще более хрустящими. Затем пальцами измельчить листья сельдерея (выбирать только хрустящие). Смешать соль и измельченный сельдерей в соотношении 1:1. Тщательно перемешать. Хранить в герметическом контейнере.    




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекта Sergius