выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Запеканка из белых грибов

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 530 ккал
  • 1 кг свежих белых или других губчатых грибов (моховики, маслята, подберезовики),
  • 100 г жирной ветчины,
  • 2 луковицы,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 ч. л. тимьяна,
  • соль,
  • 2 ч. л. сладкого молотого красного перца,
  • 1 ст. л. муки,
  • 1/4 л сливок,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 125 г тертого сыра гауда,
  • 1 ст. л. панировочных сухарей,
  • 1 ч. л. сливочного масла.

Способ приготовления:

Грибы почистить, вымыть и тонко нарезать. Ветчину и луковицы порезать кубиками, чеснок мелко порубить, Ветчину растопить и пассеровать в ней лук до золотистого цвета, затем добавить грибы, чеснок, тимьян, соль и тушить в течении 5 мин. Посыпать молотым красным перцем и мукой, проварить на слабом огне в течении 1 мин., затем залить сливками. Довести до кипения и посыпать рубленой петрушкой и 100 г тертого сыра. Наполнить фаршем огнеупорную форму, сверху посыпать тертым сыром и панировочными сухарями, на них положить кусочки сливочного масла или маргарина и в течении 30 мин. запекать в нагретом до 180°С духовом шкафу.

Примечание:
на гарнир к грибам подать картофель или картофельное пюре.
Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.