"Язички" (пісочне печиво)
- 120 г вершкового масла, порізати на 4 шматки,
- 2 ст. л. з гіркою цукру,
- 1 яйце,
- 3 ст. л. з гіркою пшеничного борошна,
- 1 ч. л. ванільного екстракту, опціонально.
Приготувати кондитерський мішок з круглою насадкою діаметром 8 мм. Розігріти духовку до 190°C. Змастити вершковим маслом кілька дек.
Розтопити вершкове масло в жаростійкій мисці на водяній бані. Додати цукор і збити. Просіяти туди борошно і ретельно перемішати. Потім додати яйце і ванільний екстракт. Якщо тісто дуже рідке можна додати трохи борошна.
Перелити тісто в кондитерський мішок. На деках сформувати тонке печиво довжиною приблизно 3 см, на відстані 2-3 см один від одного. Випікати 8-12 хв., поки краї підрум'яняться. Якщо тісто дуже швидко розтікається і печиво накладається один на одного необхідно збільшити температуру, щоб зупинити цей процес. Витягнути з духовки, розрізати і поставити назад в духовку ще приблизно на 3 хв., щоб краї як слід підсохли. Дати повністю охолонути на решітці. Зберігати в герметичному контейнері 2-3 дні.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар