вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Козячий сир у виноградних листках

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій
Час приготування: 25 хв.

  • 200 г засолених виноградних листків,
  • 3 ст. л. консервованих зелених та червоних горошин перцю, просушених і мілко насічених,
  • 1 ст. л. мілко насіченого свіжого майорану,
  • 300 г м’якого козячого сиру,
  • житній хліб, для сервірування.

Спосіб приготування:

Покласти виноградне листя у невеличку каструлю і залити окропом і дати трішки постояти, щоб вимити сіль.

Змішати горошини перцю з майораном. Додати сир і вимішати до однорідної маси.

Виноградні листки покласти блискучою стороною до низу, а на них сирну масу. Загорнути її  декількома шарами листків. Вони захистять сир від перепікання.

Готувати сир на мангалі, або під грилем 3 хв. з кожної сторони, доки листки не обвугляться. Перекласти у тарілку і дати вистигнути до кімнатної температури, бо сир занадто м’який коли він гарячий.

Сир вийняти з виноградних листків та подати до столу з житнім хлібом.

Примітка:
сир можна загорнути в листки за декілька годин до випікання.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2025 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.