вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Шампіньйони, запечені з рибними тюфтельками

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 315 ккал
  • 1 банка консервованих рибних тюфтельок (400 г),
  • 250 г свіжих шампіньйонів,
  • 1 цибулина,
  • 2 ст. ложки вершкового масла, або маргарину,
  • 1/8 л білого вина,
  • 1/8 л свіжих вершків,
  • 3 яєчних жовтки,
  • 2 ч. л. крохмалю,
  • мускатний горіх,
  • перець,
  • 2 ст. л. свіжого тертого сиру.

Спосіб приготування:

Шампіньйони промити, старанно злити з них воду, нарізати кружечками і дрібно покришити. Ріпчасту цибулю обчистити, дрібно посікти і пасерувати в вершковому маслі або маргарині до золотистого кольору. Додати шампіньйони і тушкувати, поки з них не випарує майже вся рідина, потім перекласти в вогнетривку посудину. Рибні тюфтельки підігріти разом із соусом з банки та білим вином і викласти все на шампіньйони. Рибний бульйон довести до кипіння, вершки швидко збити з жовтком та крохмалем, додати до рибного бульйону і довести до кипіння. На смак заправити мускатним горіхом та перцем і цим соусом полити рибні тюфтельки. Посипати все тертим сиром і запікати в духовці або в грилі до темно-золотистої скоринки.

Примітка: до тюфтельок подають хліб, рис, смажену картоплю та салат.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.