Cooking Zone - Паста з часником і зеленню (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 644 ккал.
Час приготування: 40 хв.

1 ст. л. оливкової олії,
3 головки цибулі-пір, порізати тоненькими скибочками,
3 зубчики часнику, подрібнити,
250 г шпинату або кале (нашаткувати),
200 мл сметани,
400 г орекьєтте, або іншої пасти,
50 г блакитного сиру з пліснявою, покришити.

Спосіб приготування:

У сковороді розігріти оливкову олію. Додати цибулю-пір і часник. Готувати приблизно 15 хв., поки вони стануть м'якими. За кілька хвилин до кінця приготування додати шпинат або кале. Долити сметану, перемішати і зняти з вогню.

Зварити пасту у великій кількості підсоленої води. Процідити і помістити назад в каструлю. Додати соус і перемішати. Перекласти в сервірувальні миски і посипати сиром.