Алжирський омлет
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 330 ккал
- 6 помідорів,
- 2 цибулини,
- 1 зубчик часнику,
- 2 стручки зеленого солодкого перцю,
- 4 ст. л. олії,
- 6 яєць,
- 2 ст. л. згущеного молока без цукру або вершків,
- 1/2 ст. л. подрібнених приправ,
- 1 щіпочка гострого червоного перцю,
- сіль.
Спосіб приготування:
Помідори ненадовго опустити в окріп, зняти з них шкірку, розрізати на частини і вичистити зернятка. Ріпчасту цибулю обчистити й нарізати тонкими кільцями. Зубчики часнику обчистити і дрібно посікти, стручки солодкого перцю розрізати на 4 частини, вичистити всередині, вимити і порізати соломкою.
Цибулю та перець протягом 3 хв. тушкувати в олії, тоді додати часник і помідори і тушкувати ще півхвилини.
Збити яйця із згущеним молоком, або вершками, додати подрібнені приправи, гострий стручковий перець і сіль, цим соусом полити овочі і поставити їх загуснути на повільний вогонь.
Примітка: до столу подати із смаженою картоплею, картопляним пюре, або з хлібом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар