Смажена картопля по-бернськи
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 490 ккал
- 1,5 кг холодної, звареної в мундирі картоплі,
- 2 ст. л. вершкового масла, або маргарину,
- 6 ст. л. олії,
- сіль.
Спосіб приготування:
Обчищену варену картоплю натерти на дрібній тертці.
На сковороді розігріти вершкове масло, або маргарин та олію, посоливши і весь час перевертаючи, обсмажити в ньому картоплю.
А тоді картоплю на сковороді злегка спресувати і з нижнього боку підсмажити до темно-золотистого кольору.
Перевернувши сковороду, викласти на таріль і подати до столу з будь-якими салатами, м'ясним, або рибним асорті.
Примітка: смажену картоплю по-бернськи можна приготувати з сиром: для цього в кінці обсмажування картоплю треба посипати тертим швейцарським сиром.
Картоплю по-бернськи прикрашають гілочками петрушки.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар