Солодкий овочевий плов
Інгредієнти:
- 250 г добре промитого рису басматі,
- 3 ст. л. рослинної олії,
- 3 ст. л. цукру,
- 1 паличка кориці (5 см),
- 6 горошин кардамону,
- 1 лавровий лист,
- 1 морква дрібно нарізана,
- 4 ст. л. дрібно нарізаної стручкової квасолі,
- 5 ст. л. родзинок заздалегідь вимочених у воді,
- 5 ст. л. горіхів кеш'ю заздалегідь обсмажених на сковороді,
- вода.
Спосіб приготування:
Розігріти рослинну олію в сотейнику, додати лавровий лист, кардамон і корицю. Трохи обсмажити, до появи аромату спецій. Додати рис і цукор. Обсмажувати увесь час помішуючи, поки рис не стане прозорим 3-4 хв.
Залити водою, рівень якої має бути на 4 см вище за рівень рису. Довести до кипіння, збавити вогонь, накрити кришкою і готувати доки рис не стане м'яким.
Зняти з вогню, домішати моркву, квасолю, родзинки, горіхи і накрити кришкою. Дати постояти 10 хв. Подати до столу.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар