Яблучний крем-желе
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 540 ккал
- 1 кг яблук,
- 1/8 л води,
- сік від 1 лимона,
- 100 г цукру,
- 50 г апельсинових цукатів,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 12 листочків желатину,
- 2 лікерні чарки рому (54°),
- 1/4 л вершків,
- вишневий, або малиновий сік.
Спосіб приготування:
Яблука обчистити, видалити осередки, нарізати скибочками, додати лимонного соку і до розм'якшення тушкувати в воді. Одержану масу перемішати з цукром, апельсиновими цукатами та ванільним цукром.
Желатин на 5 хв. покласти в холодну воду, розмішати його в однорідну масу і розчинити в гарячому яблучному пюре. Желе поставити в холодне місце і перед загустінням з'єднати з ромом та збитими вершками. Заповнити цим кремом охолоджену прямокутну форму і поставити в холодне місце мінімум на 2-3 години. Потім опустити форму в гарячу воду і, перевернувши, викласти яблучний крем на таріль.
Подати до столу з вишневим, або малиновим соком. Яблучний крем-желе найкраще подати до чаю.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар