Яйця «в мішечку» з кервелем

Почистити картоплю, порізати на маленькі кубики, варити протягом 15 хв.
Під час варіння помити кервель та коріандр та порізати їх.

Варити яйця приблизно 5 хв. Полущити та накрити їх алюмінієвим папером для зберігання тепла. Виделкою почавити картоплю.

Додати кервель та коріандр, а потім сметану. Добре перемішати, доки маса не стане однорідною. Додати  сіль та перець. Викласти яйця в центр блюда.

Примітка: Щоб приготувати яйця «в мішечку» потрібні дуже свіжі яйця.