Смажений авокадо з часниковим соусом
Інгредієнти:
Для авокадо:
- 1 авокадо,
- 80 г панірувальної суміші панко,
- 2-3 ст. л. борошна,
- 1 яйце,
- пармезан, потерти,
- сіль,
- перець,
- рослинна олія.
Для часникового соусу:
- 2 зубчики запеченого часнику, подрібнити,
- 15 г вершкового масла,
- 3 ст. л. сметани,
- паста чілі,
- лимонний сік, опціонально.
Спосіб приготування:
Авокадо:
Помістити панко та борошно в окремі тарілки. У мисці збити яйце. Додати трохи пармезану, а також сіль і перець за смаком в миску з панко. Порізати авокадо скибочками. Обваляти в борошні, яйці і панко.
Розігріти олію в сковороді на середньо-високому вогні. Підсмажити скибочки авокадо, щоб вони добре підрум'янилися.
Часниковий соус:
У невеликій сковороді на повільному вогні розігріти 15 г вершкового масла і підсмажити 2 зубчики часнику, поки він підрум'яниться. Перекласти часник в миску зі сметаною. Додати кілька крапель пасти чілі. Ретельно перемішати вручну. Можна додати кілька крапель лимонного соку.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар