Домашні шоколадні трюфелі
Інгредієнти:
Час приготування: 2 год.
- 250 мл вершків для збивання,
- 225 г темного шоколаду,
- 55 г вершкового масла, порізати кубиками і розм'якшити,
- несолодкий какао-порошок.
Спосіб приготування:
Порізати шоколад шматочками і помістити в кухонний комбайн. Перемолоти до консистенції хлібних крихт.
Довести до кипіння вершки. Включити комбайн і повільно перелити до шоколаду вершки. Збивати до однорідної консистенції. Поступово додавати вершкове масло і збивати після кожного додавання. Перелити масу в миску або деко. Дати охолонути 15 хв. в холодильнику. Консистенція повинна нагадувати глазур.
Перелити приготовану масу в кондитерський мішок. Покрити деко пергаментним папером або кухонною плівкою. Сформувати трюфелі розміром з вишню. Дати охолонути приблизно 2 год. Акуратно обваляти в какао-порошку, кокосовій стружці або подрібнених горіхах.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар