вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Кростины

Інтро:

Це італійська закуска, яка є дуже популярною, і не тільки популярною, але ще й дуже смачною!
рецепт з сайту smakusinakuhni крапка com


Інгредієнти:
  • Для грінок потрібно:
  • Батон – 1.
  • Оливкова олія.
  • Майоран, сіль.
  • Печінковий крем:
  • Куряча печінка – 500 гр.
  • Біле сухе вино – 50гр.
  • Каперси – 2 жменьки.
  • Анчоуси – 2 шт.
  • Часник, паперончіно, сіль
  • Сіль, перець.
  • Заправка з помідорів:
  • Помідори – 3 шт.
  • Свіжий базилік, часник, сіль, перець, оре гано.
  • Крем з оливок:
  • Чорні оливки без кісточок – 100гр.
  • Часник, каперси, оливкова олія, базилік, сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо батон товщиною скибки у 1,5 см (плюс мінус, головне не дуже тонко). Посипаємо зверху майораном та трішки олії (не багато, просто ледь збризнути). Ставимо у духовку, щоб грінки зарум’янились.

2. Для печінкового крему ми спочатку обжарюємо курячу печінку на олії, додавши паперончіно та порізаний скибками часник. Як печінка трішки обсмажиться з усіх боків, додаємо біле сухе вино. Як печінка буде готовою, перед тим як її молоти у бленд ері, обов’язково витягуємо паперончіно. Додаємо каперси та анчоуси та все блендуємо.

3. Заправка з помідорів робиться наступним чином: дрібно нарізаємо помідори та свіжий базилик, видушуємо часник, додаємо сіль, перець та оре гано. Усе перемішуємо і заправка готова!

4. Крем з оливок: блендуємо оливки, часник, каперси, сіль, перець, базилік та трішки оливкової олії.

5. На частину грінок намазуємо печінковий крем, іншу частину подаємо із помідорною заправкою, а решту – з оливковим кремом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2019 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.