вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Котлеты с грибами

Інтро:

Очень вкусные котлеты получаются с белыми грибами. Если использовать сушеные грибы, то после того, как замочили и отварили, их перекручивают на мясорубке. При использовании сушеных грибов советую не полениться и приготовить соус к котлетам: пассировать лук до мягкости, добавить 1 ст. л. муки, обжарить с луком 2-3 мин., добавить 1 ст. ложку сметаны, развести грибным отваром до консистенции редкой сметаны, посолить, поперчить по вкусу и еще на пару минут оставить на маленьком огне. При подаче на стол котлеты полить соусом. Получается очень вкусно!

Інгредієнти:
  • 600 г нежирной свинины;
  • 3 средних луковицы;
  • 1 яйцо;
  • 200 г свежих шампиньонов;
  • белые пшеничные сухари;
  • 4 ст. ложки масла растительного;
  • соль, перец.

Спосіб приготування:

Приготовить фарш - мясо и 1 луковицу перекрутить на мясорубке, добавить яйцо, соль, перец – по вкусу, 1-2 ст. ложки воды и хорошенько вымесить.

Приготовить начинку – оставшийся лук мелко нарезать и пассировать до прозрачности, добавить мелконарезанные (предварительно промытые) шампиньоны и обжарить 2-3 мин. Как остынет – посолить по вкусу.

Сформировать довольно крупные котлетки, в каждую уложить грибной фарш и тщательно защипать края.

Обвалять в сухарях и жарить на растительном масле.

Получаются такие котлеты очень сочными. Можно использовать любое мясо – говядину, птицу или их смесь.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.