Филе скумбрии тушенное с овощами
Інгредієнти:
- 500 г филе скумбрии,
- половинка лимона,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 ст. л. сухого белого вина,
- 2 ст. л. рубленой зелени,
- 2 шт. свежих огурцов,
- 3 шт. помидор,
- 2 стручка сладкого перца,
- соль, черный перец - по вкусу
Спосіб приготування:
Рыбное филе разделать на порционные куски, сбрызнуть соком, отжатым из лимона, и посыпать солью.
На сковороде разогреть половину масла и обжарить в нем мелко нарезанные лук и чеснок. Положить туда куски рыбы, полить вином, посыпать зеленью и тушить в течение 10-15 минут, закрыв сковороду крышкой.
Нарезать сладкий перец красивыми кольцами и обжарить в оставшемся масле. Огурцы и помидоры вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать дольками и добавить к перцу. Посолить и поперчить, продолжать жарить.
Когда овощи будут готовы, положить их на рыбу и продолжать тушить еще 5 минут под крышкой на небольшом огне.
Подавать это блюдо горячим, как гарнир лучше всего отварной картофель или пюре.
Рыбное филе разделать на порционные куски, сбрызнуть соком, отжатым из лимона, и посыпать солью.
На сковороде разогреть половину масла и обжарить в нем мелко нарезанные лук и чеснок. Положить туда куски рыбы, полить вином, посыпать зеленью и тушить в течение 10-15 минут, закрыв сковороду крышкой.
Нарезать сладкий перец красивыми кольцами и обжарить в оставшемся масле. Огурцы и помидоры вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать дольками и добавить к перцу. Посолить и поперчить, продолжать жарить.
Когда овощи будут готовы, положить их на рыбу и продолжать тушить еще 5 минут под крышкой на небольшом огне.
Подавать это блюдо горячим, как гарнир лучше всего отварной картофель или пюре.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар