Кролик в сметане
Інгредієнти:
- 1 средняя тушка кролика,
- 0.5 кг сметаны высокой жирности,
- 1 грейпфрут,
- 1 апельсин,
- 1-2 ст.ложки белого мускатного вина,
- щепотка коричневого сахара,
- щепотка сушеного базилика,
- щепотка белого перца,
- соль по вкусу.
Спосіб приготування:
Разрезать кролика на части. Выложить в кастрюлю (лучше в утятницу, в ней кролик получится абсолютно нежным) и залить сметаной.
Поставить на огонь, довести до кипения и оставить томиться на медленном огне на 30 мин.
Грейпфрут и апельсин очистить от цедры, разделить на дольки и удалить плёнку,оставив только мякоть.
Через 30 мин выложить дольки цитрусовых в кастрюлю с кроликом. Опять оставить томиться ещё на 30 мин.
Добавить сахар специи и соль, влить вино. Оставить томиться еще на 30 мин. Кролик готов.
Разрезать кролика на части. Выложить в кастрюлю (лучше в утятницу, в ней кролик получится абсолютно нежным) и залить сметаной.
Поставить на огонь, довести до кипения и оставить томиться на медленном огне на 30 мин.
Грейпфрут и апельсин очистить от цедры, разделить на дольки и удалить плёнку,оставив только мякоть.
Через 30 мин выложить дольки цитрусовых в кастрюлю с кроликом. Опять оставить томиться ещё на 30 мин.
Добавить сахар специи и соль, влить вино. Оставить томиться еще на 30 мин. Кролик готов.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар